Catering Øyna 2017

 Her er vår cateringmeny for din anledning:

Tradisjonell julemat

Kaldt:

2 sorter Øyna spekemat, sylte fra Inderøy Slakteri, lammerull med eggsalat, kalkunbryst, lavtemperert laks, varmrøkt ørret, potetsalat, eggerøre, grønnsalat, aioli, godt brød

350,- pr pers

Julemat med "vri"

Kaldt:

Lefse med sylte rødbet og eplesalat, kyllingvinger med "juledipp", marinert svinekam med klementinsalat, råmarinert laks, blåskjell dampet i øl, bondeomelett, tzatziki, aioli, grønnsalat, godt brød

Varmt:

Ribbe med soya og hvitvin, bakt champinjong, urtepotet, kjøttboller med tomatsaus

400,- pr pers

 

 

 

Spekemat fra Øyna -  (200 g spekemat pr.pers + tilbehør)

3 sorter spekemat av vår egen spekemat leveres sammen med potetsalat, eggerøre, brød, flatbrød og ailoi

allergier; gluten, egg, ennep, laktose

235,- pr pers

 

Øyna Koldtbord                  

Øyna spekeskinke, eggfat, hjemmelaget roastbeaf, brød og smør, Øyna morrpølse, sitron og hviløksmarinerte kyllingklubber, fransk potetsalat, eggerøre, varmrøkt ørret, grønn salat, Øynas aioli. 

allergier; fisk, egg, laktose, sennep, gluten

250,- pr pers

 

Snitter

Vi leverer snitter i forskjellige varianter; laks og eggerøre, Øynaskinke og brie, roastbeaf og remulade

35,- pr.snitt

 

Kaker

Sjokolademousse på mandelbunn (24cm) 355,-       allergier; laktose, nøtter, egg

Bløtkake med friske bær (24 cm) 365,-      allergier; lactose, gluten, egg

Ostekake på kjeksbunn (24 cm) 365,- (glutenfri)     allergier; laktise, egg soya

 

Har du andre ønsker, ikke nøl med å spørre oss:)