Om Øyna — reisen fra jord til vertskap
Øyna åpnet dørene 12. juni 2020. Historien startet lenge før det. Navnet er hentet fra «Øynafylket», ett av Trøndelags åtte distrikter i vikingtiden. På samme jord, på høyden over Sakshaug gamle kirke fra 1100-tallet, har familien Sakshaug forvaltet landskapet i generasjoner. Det som en gang var beitemark, er nå et kulturlandskapshotell.
HISTORIEN BAK OG REISEN GJENNOM TIDENE
Historien om Øyna starter ikke med en arkitekt eller en forretningsplan. Den starter med kjærligheten til dette stykket jord på Inderøy.
Sakshaug-gården har ligget her lenge. Ovenfor gården lå et beiteområde med blikk over Straumen, Trondheimsfjorden og Innherred-bygdene — et kulturlandskap formet av jordbruk, historie og vær.
Det er den samme jordsmonnen restaurantens råvarer vokser i. Det er den samme bakken hotellet er skåret inn i. Ingenting av det Øyna er i dag, kom utenfra. Det vokste opp herfra.
Røttene i jorda
Et landskap med mange lag
Kulturlandskap er en helhetlig måte å se landskapet på — der natur, kultur, historie og menneskene som lever her i dag, inngår i det samme bildet.
Slik beskriver Inderøy kommune det i sin kulturminneplan, og slik ser vi det fra tunet: dyrkingslandskapet, skogen, fjorden — og sporene etter alle som har levd her før oss.
Ved foten av bakken ligger Sakshaug gamle kirke, påbegynt en gang etter 1130 og innviet i 1184. Steinhoggermerkene i muren viser at håndverkerne som bygget Nidarosdomen, også arbeidet her — og kirken var fylkeskirke i Øynafylket, reist ved det som trolig var den største gården i området. Det er derfra vi har navnet vårt. Merkeikonet bærer samme historie: det er både Ø-en og en vikingspenne.
Landskapet du ser fra rommet, er ikke kulisse — det er en forbindelsen mellom fortid og nåtid, og et fundament i det vi foretar oss.
Fra beitemark til hotell
Reisen har vært preget av en gradvis og ærlig metamorfose. Det som en gang var beitemark for kuer, ble først til et sted for aktivitet og samvær. Lidenskapen for lokal mat ledet til åpningen av restaurant Litjstua. Kulminasjonen av denne reisen er Øyna Kulturlandskapshotell – en realisering av drømmen om å invitere verden inn i på tunet, uten å forstyrre roen i landskapet.
Vi kaller det «fra jord til vertskap». Fordi historien om Øyna også er historien om generasjoner og familie — fra jord og drift til vertskap, mat og opplevelser. Råvarene, menneskene, bygningene og fortellingene her bærer spor av den samme opprinnelsen.
Kristine & Frode
Som verter på Øyna er Kristine og Frode Sakshaug mer enn ledere av et hotell — de er vertskapet som passer på atmosfæren her oppe.
Du møter dem gjerne i restauranten under middagen eller i resepsjonen ved frokosttider. For dem handler raushet om det personlige møtet, historiefortellingen og gleden over å se gjester finne hvile i omgivelsene de selv setter så høyt.
“ÆRE” — Våre verdier i praksis
-
![]()
ÆRLIG
Vi forteller historien slik den er: om utfordringene ved å bygge i et kulturlandskap, og stoltheten over å ha skapt noe varig. Det gjelder også bærekraften — den skal merkes i bygget, driften og valgene våre, ikke bare omtales.
-
![]()
RAUS
Vi deler stedets ro, kunnskap og kulturelle rikdom — ofte før du rekker å spørre. Hos oss er du ikke en gjest i et system, men en venn av huset.
-
![]()
EKTE
Vi er de samme menneskene som for tiår siden drev gårdsbruk her. Vår lidenskap for Inderøy er uforandret. Råvarene, materialene og fortellingene på Øyna kan spores tilbake til konkrete gårder, produsenter og steder. Det som er ekte, skal kunne vises — ikke bare sies.
Hva vi forvalter videre
Øyna har vært sertifisert norsk økoturismebedrift siden 2013, og vi arbeider mot Green Key-sertifisering.
Vi står ikke alene. Gjennom Den Gyldne Omvei og menneskene rundt hotellet blir stedet større enn selve bygget. Øyna er inngangen til et helt landskap av smak, kultur, håndverk og tilhørighet.
Å forvalte dette stedet er ikke bare å bevare det som det var. Det er å la det fortsette å utvikle seg på egne premisser — slik det alltid har gjort, fra stabburet til hotellet.
Utmerkelser, priser og kåringer
Gjennom årene har Øyna mottatt flere priser, utmerkelser og internasjonale omtaler. Det er vi takknemlige for fordi de peker på noe vi har arbeidet med over tid: å skape verdier med utgangspunkt i stedet vi er en del av.
For oss handler anerkjennelse om mer enn kåringer. Det handler om bygdeutvikling, lokale samarbeid, mat fra mennesker vi kjenner, og en gjesteopplevelse som tar landskapet, historien og vertskapet på alvor.
Her bor du midt i lagene — med middelalderkirken nedenfor bakken, åkrene rundt husveggen og fjorden som har båret folk hit i tusen år. Alt vi gjør her, handler om det samme: å bringe deg nærmere stedet, menneskene — og kanskje deg selv. Her finner du en historie som startet lenge før hotellet, og som fortsetter etter at du har reist.